初衷與出發點
「減醣飲食」已經被證實為更加有效的健康/減脂飲食法。 你可以注意到，都可CoCo自2019年起，在綠茶與紅茶中以「甜菊」取代糖，而老牌的可口可樂更早在2005年就推出「可口可樂Zero」， 以「0卡路里、0糖分」為訴求，搶攻健康市場。
糖到底出了問題？
宋晏仁醫師為娜塔的最新著作〈代謝力UP減醣好好：體重輕鬆瘦，體脂降10％的升級版技巧〉寫的推薦序中，簡單明瞭闡述這樣的道理：
因為糖/醣是刺激胰島素升高的最大因素，而胰島素要作用就是把糖/醣儲存為脂肪；減醣就能降低胰島素，也就能減少體脂肪的生成。
因此「減醣飲食」具體執行方式，就是減少糖與碳水化合物的攝取量，並持之以恆。 But，人生最要命的就是這個but，減醣說來簡單，但要減少攝取碳水化合物，蛋糕、麵包，乃至於滿街的滷肉飯、排骨便當、陽春麵、牛肉麵都成為黑名單。 你是否曾走在路上，看著滿街餐廳與小吃，卻不知道要吃些什摩？對於長久以來習慣「吃飯/麵才算飽」的人，更是雪上加霜，執行困難。 為了改善這個需求，日日好食研發了「成分更好但口感符合你的習慣」的新品種麵條「減醣麵」。
初衷與出發點
透過各種食品技術，將麵條中的碳水化合物減少（打6折），以蛋白質取代（增量至2倍以上）， 讓有志減醣的你，無痛接軌，省時省力。讓「吃麵」不再扣分，反而因為麵條的吃法廣泛， 讓乾麵、湯麵、炒麵、涼麵等餐點，都可以成為減醣的助力，進而提升持續減醣的機率。
